Nos complace informar que Tania Martínez, presidente de DEMOS Global Group, Trainer of Trainer para Alimentos Humanos v2, ha sido oficialmente autorizada como Instructor Oficial de la Food Traceability Rule (FSMA 204), convirtiéndose en una de las entidades habilitadas para impartir esta formación especializada desarrollada bajo el programa de la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA).

Esta acreditación permite a nuestro equipo impartir la formación oficial sobre los nuevos requisitos de trazabilidad establecidos por la Food Traceability Rule, normativa impulsada por la FDA que introduce importantes obligaciones para fabricantes, procesadores, distribuidores e importadores de determinados alimentos destinados al mercado de los Estados Unidos.

La formación está dirigida a empresas que exportan alimentos a EE. UU. y proporciona los conocimientos necesarios para comprender e implementar los requisitos de trazabilidad exigidos por la normativa, incluyendo:

• Identificación y gestión de los Critical Tracking Events (CTEs).
• Identificación y gestión de los Key Data Elements (KDEs).
• Obligaciones documentales y de conservación de registros.

DEMOS Global Group amplía su oferta de formación oficial reconocida internacionalmente, reafirmando su compromiso de apoyar a las empresas españolas y europeas en el cumplimiento de la legislación estadounidense y facilitando su acceso al mercado de los Estados Unidos.